تصاویر غذاهای افغانستانی

دیشب خانوادگی برای چشیدن طعم غذاهای افغانستانی به لژ پامیر در رستوران فاخته فرحزاد رفتیم و گزارشش را اینجا تقدیم کردم.

تصویر غذاهایی که سفارش دادیم را دیشب در گروه کابلستان گذاشته بودم و الان تقدیم می کنم.

خورش خوشمزه دوپیازه

این خورش به همراه برنج سرو می شود و ظاهرا دوبار با پیاز پخته و طعم دار می شود.

خوراک ده سیخه یا کباب تکه

این خوراک شامل ده سیخ از گوشت طعم دار شده است که با ظاهرا با مواد خاصی فرآوری و طعم دار می شود

خوراک منتو

از جنس غذاهای خمیری است که با سس قیمه سرو می شود و خیلی لذیذ و خوشمزه است.

لژ پامیر و غذاهای افغانستانی در تهران

مدتی پیش خبر افتتاح لژ پامیر در تهران که غذاهای افغانستانی سرو می کرد، در گروه کابلستان منتشر شد. شاید دو ماهی گذشته باشد. دیشب قسمت شد که خانوادگی به رستوران فاخته که اژ پامیر بخشی از آن است برویم.

محیط دلپذیر، میزبانی گرم جناب آقای احراری و غذاهای لذیذ افغانستانی، دیشب را خاطره انگیز کرد.

منتو (Man-To)، دوپیازه و ده سیخه سفارش دادیم. آشک، قابولی پلو و غذاهای دیگر ماند برای دفعات بعدی، ان شاالله.

عکس غذاهای صرف شده را ان شاالله در آینده خواهم گذاشت.

لذت خوردن غذاهای افغانستانی را از دست ندهید.

رمان تکفیری

گفته بودم که مشغول حواندن رمان «تکفیری» هستم. امروز تمام شد.

داستان یکی از مجاهدین افغانستانی بود که بعد از حمله آمریکا به افغانستان پس از حادثه یازده سپتامبر به عربستان سعودی رفته بود و آنجا بر اساس تفکرات «محمدبن عبدالوهاب» آموزش دیده و شده بود استاد دانشگاه؛ اما به دلیل اعتراضاتش نسبت به اقدامات پادشاه و مقامات سعودی اخراج شده بود و...

اصولا رمان خوان نیستم و این دومین رمانی بود که می خواندم. اولی نسخه چاپی اش را خوانده بودم. این یکی اما نسخه الکترونیکی بود و البته لذت بخش تر از نسخه چاپی. کتاب را از طریق نرم افزار اندرویدی «طاقچه»، به قیمت 40000 ریال گرفتم.

خواندن این رمان برای کسانی که افغانستان و تقکر وهابی تکفیری را می شناسند، خالی از آموزه های جدید نیست.

مجموعا قلم روان نویسنده به نظرم جذاب رسید. همچنین پایان خوبی را برای داستان رقم زده بود. «تکفیری» از جنس تلاش هایی است که همه کسانی که دل در گرو ارزش های متعالی انقلابی، اسلامی و شیعی دارند، باید در دستور کار قرار دهند.

نویسنده این اثر آقای مهدی دریاب است. ایشان ظاهرا اهل کازرون هستند. رخ دادن بخش مهمی از رمان در کازرون و ذکر جزییات شاید شاهدی بر این سخن باشد. به ایشان و قلم شان، خلق «تکفیری» را تبریک می گویم.

روز دانش آموز

سر زینب به سلامت، سر نوکر به فلک...

شعری که توسط مادر بزرگوار شهید محمدخانی (شهید مدافع حرم) در محضر رهبر معظم انقلاب خوانده شد و ایشان تصحیح کردند:

سر که زد چوبه ی محمل، دل مـا خورد تَـرَک

غربتـش ریخت به زخـم دلِ عُشـــاق نَـمَـک

و چنان سوخت که بر سَردرِ آن، این شده حک

سر زینب به سلامت، سَرِ نوکر (به درک) به فَـلَک

فهمیده...

شهادت امام سجاد علیه السلام تسلیت باد

توافق صلح حکومت افغانستان با حکمتیار و چشم‌انداز پیشِ رو

پس از حدود دو سال مذاکره، سرانجام توافق‌نامه صلح میان دولت وحدت ملی و حزب اسلامی حکمتیار در مهرماه 1395 امضا شد. فارغ از تحلیل محتوای توافق‌نامه، سؤالات متعددی پیشِ روی تحلیلگران قرار دارد. شاید مهم‌ترین پرسش این باشد که توافق منعقدشده چه تأثیری بر آینده صلح در افغانستان خواهد داشت؟ نوشتار حاضر سعی می‌کند تا بر این مسئله روشنی بیفکند.

شام غریبان، سحر ندارد...

این پوستر توسط آقای بهرنگ نامداری طراحی شده است

حرمت قمه زنی